甘肃天水麻辣烫热潮席卷济南，95后创业者日入万元成功故事
甘努·田（Gansu Tianshui Malatang）触发的企业家繁荣正在吉南（Jinan）悄悄地出现。
在不到一个月的时间里，甘苏（Gansu）天舒（Tianshui）的100多家火锅商店出现在吉南（Jinan）的街道上。在这一浪潮中，有些人推出了来自甘西天苏（Tianshui）的Malatang品牌开设特许经营商店，有些人将甘西·马拉坦（Gansu Malatang）品种添加到了原始商店菜单中，主要是“ Malatang”，一些企业家和1995年出生的企业家出生于1995年，以学习Malatang的Tianshui，以了解Malatang的生产。回到JI后，他们建立了自己的品牌，并创办了一家开设一家商店，每天赚了数万人民币。
在当前的互联网名人小吃“ Gansu Tianshui Malatang”的帮助下，一些企业家正在做足够的“ Malatang”文章，并试图抓住这浪的“传播财富”。最近，一位来自新黄河的记者采访了几位企业家，以感受到他们的“ Malatang”企业家故事。
1995年出生的一个女孩去了天苏（Tianshui）学习辣辣锅
返回JI开设一家商店，每天赚几千人民币
在3月28日的17:00，在列竹区的印象城附近的“刘Xiaoxian gansu Malatang”商店前有一个很长的队列。人们不时期待着寻找的东西，而这些食客来品尝了“甘索风味”的马拉塔格。来自新黄河的一名记者得知，这是1995年代出生的女孩Li Yankun的企业家项目，他是老板，将于3月8日开放。
3月30日晚上，李·扬康（Li Yankun）（左起）是“ Liu Xiaoxian Gansu Malatang”的商店老板，正忙于为客户制作正宗的Gansu Malatang。
一位来自新黄河的记者看到，商店张贴了一个带有醒目的红色黑色黑色的口号的口号：“ Soul Gangu Chili，手卷粉是特色的”和“每滴胡椒粉都来自Gangu，Gangan，Gangu”。一碗蒸的手卷粉，配以多种不同种类的蔬菜串，淋上生汤和辛辣食物，使人们垂涎三尺。
作为将“ Gansu Malatang”带到Jinan的先驱，她充分利用了Douyin等新媒体平台，使她的Malatang受欢迎。据了解，Douyin主题是#liu Xiaoxian Gansu Malatang。 3月29日的观点数量为209.52亿，3月31日的观点数量为2135.6万，而4月1日的观点数量为21503万。
互联网上“ Liu Xiaoxian Gansu Malatang”的流行场景也导致许多人加入。最近，位于高金，华伊因和长联大学城镇的商店已被特许经营并接一个开业，智阳分支将于3月30日开业。
3月30日晚上，在“ Liu Xiaoxian Gansu Malatang”门前排队的场景。
“在2023年底，当我的家人去甘西旅行时，他们发现甘苏·马拉甘（Gansu Malatang）处于热潮。李·扬康说。
据报道，这家商店提供了两种口味：辣，甜和辣。肉类和蔬菜产品都是1元的一堆，也可以分别添加粉末。李·扬康（Li Yankun）说：“我们每天收到四到五百人，每天的营业额约为10,000元。目前的队列是一个或两个小时。我们应该是第一个在吉南开放的甘西·蒂安·蒂安·马拉坦（Gansu Tianshui Malatang）。”
“我们排队了半小时以上，到我们可以使用的时候，没有手工卷的粉末。”在商店前排队的王女士告诉新罕布的记者，她只是想尝试一下，吃甘西辣辣锅。
他们飞往甘西（Gansu）“学徒”，学习辛辣的热锅
每周18,000元的学费
在Jinan的Ganu Malatang的创业浪潮中，独立品牌已成为主流。 “ Wu Xiaonao Gansu Malatang”是独立品牌的企业家代表之一。他通过独特的口味和创新的业务方法创建了自己的品牌。
3月28日下午，高金·万达（Gaoxin Wanda）附近的一家甘索·马拉坦（Gansu Malatang）商店正在安装广告牌。
该品牌的三个合作伙伴飞往Gansu，其中一个致力于学习Malatang的生产技术约一周，而另外两个则进入了原材料市场，等等。3月30日，Gaoxin Wanda附近的“ Wu Xiaonao Gansu Malatang”在Gaoxin Wanda附近开放。据报道，该品牌的第一家商店开业后，一些分支机构进行了翻新。
“我们以轻型资产运营，每月租金超过10,000元，其他非培训费用少于50,000元，其中装饰费仅为7,000元。我们只是在墙上粘贴了报纸等。从目前的受欢迎程度来看，我觉得我可以在3到5个月内获利。”张林（Zhang Lin）是1988年出生的合伙人，他告诉新华社记者。
张林说，来商店学习如何制作辣锅的学生基本上可以在3到5天内学习。她对即将到来的五月假期充满了期望，“甘努（Gansu）太远了，无法来到吉南（Jinan）。当时，该省甚至全国各地的游客也可以在吉南（Jinan）吃甘西辣锅。”
3月31日晚上，商店开业。
利用这一浪潮“传播财富”，流量通过后可以继续运作吗？她说，他们的几个伴侣拥有丰富的餐饮经验，并且都是古老的餐饮服务，已经有十多年的历史了。 “除了蔬菜和大豆产品外，我们还运送了所有原材料，例如手工卷的粉末，土豆肉丸，辣椒和辣椒。后来，根据北部味道，我们将根据原始风味稍微改善它们。”
老式的烧烤到甘西·马拉坦
进入市场后，已签署了20多家特许经营商店的合同。
除了拥有独立品牌的企业家外，Jinan的旧烧烤餐厅还看到了Gansu Malatang Market的潜力，并加入了它。 Laojin BBQ的所有者Zuo Leilei介绍了Ma Yulin Gansu Malatang，该历史在Gansu拥有30年的历史，并于3月22日在Shanshi East Road附近开设了一家Shandong Main Store。
“ Ma Yulin与您的关系是什么？” “他是我的叔叔。”据报道，为了制作正宗的甘努·马拉坦（Gansu Malatang），赵利里（Zuo Leilei）将两个侄女和另外两个大师带到了吉南（Jinan），后者从七岁或八岁起就开始制作马拉甘（Malatang），还有另外两个大师。
在Ma Yulin gansu Malatang Shanshi商店中，手工卷的粉末，丁格西宽粉和红薯粉清楚地标记为每份8元，长棍1元，每份短棍，每份2元的短棍，每份扁平棍子3元。两个侄女非常忙，当新人记者采访时，他们的声音有些嘶哑。据报道，由于他们有自己的旧品牌，所以他们有自己的供应链团队。 “我们的团队在不停止的情况下签署了该省的合同，并签署了20多家特许商店。” Zuo Leilei说，他对未来发展充满信心。
新手在设置摊位时会遇到瓶颈
开放三天内的失误黯淡
尽管Gansu Malatang很受欢迎，但对于某些企业家来说，参与Gansu Malatang市场并不容易。由于位置选择不当和业务策略不足，一些新开业的商店可能会面临不良营业额的困境。
印象城一楼的夜市市场上的“甘苏·天舒（Gansu Tianshui）滚粉和辣粉”是由1990年代出生的刘先生和他的母亲经营的。开设业务只花了三天时间就经历了流动缓慢。
在吉南（Jinan）东部的新开业的“甘索·马拉坦（Gansu Malatang）”商店中，有两三个人在一顿饭中吃饭。
“我已经开放了三天，而且由于我没有满足期望，所以我感到有些沮丧，所以我会休假一天。” 3月28日，他告诉新罕布的记者，他的母亲来自甘苏，甘西，他可以手工制作手工卷的粉末，悬挂汤等。目前，已投资约20,000元。每天使用猪骨头和整只鸡切汤基料，每天都投资一到200元需要4个小时。目前，三天内的销售量仅为四，五百元。
刘先生说，他将休假一天并进行审查。 “我的商店的名字不是很突出，在早期舞台上也没有关于杜林的现场直播。”
来自新黄河的一名记者得知，截至4月1日，有100家拥有商业内容的商店，其中包括大约90家带有“ Gansu Malatang”一词的商店，还有15家拥有90家商店的商店清楚地表明他们尚未开业。
Jinan工业和商业餐饮协会主席韩Zhen说：“在过去的两年中，从Zibo烧烤到Erbin冷冻梨，然后再到Gansu Tianshui Malatang，这是现象的互联网名人食品的普及，通常是一定的周期性。此外，Jinan餐饮业的一些高级人士说，想要掌握互联网名人小吃的交通趋势的企业家还必须分析市场并进行全面的心理准备。
